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  1. そば処 もえぎ野 
    そば処 もえぎ野
    [香り豊自家製粉石挽そば]
    信州そば粉100％【無農薬の自家栽培】石臼挽きの手打ちそば！
    • アクセスＪＲ 塩尻駅 車20分
    • 総席数70席
    • 平均予算1,500円（ランチ：1,300円　宴会：3,500円）
  2. そばごころ 小坂 
    そばごころ 小坂
    [手打ちそば屋]
    おいしい手打ちそばが食べたい！ そんなお客様が満足していただけるそばを、と思いながら打っています。
    • アクセスＪＲ中央本線 上諏訪駅 4分
    • 総席数17席
    • 平均予算1,500円（ランチ：1,500円　宴会：4,000円）
  3. 担々麺 猿麻 
    担々麺 猿麻
    [担々麺・中華]
    担々麺に使用する特注麺は地元長野県産小麦と国産小麦使用。 ひとつひとつの食材に妥協をせず、 こだわりぬいた担々麺をご提供いたします。
    • アクセス長野電鉄長野線 長野駅 1分
    • 総席数20席
    • 平均予算1,000円（ランチ：1,000円　宴会：--）
  4. 丸亀製麺 伊那店 
    丸亀製麺 伊那店
    [讃岐釜揚げうどん]
    ”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
    • アクセスＪＲ飯田線 伊那北駅 10分
    • 総席数65席
    • 平均予算610円（ランチ：565円　宴会：--）
  5. びんむぎ軽井沢プリンスショッピングプラザ店 
    びんむぎ軽井沢プリンスショッピングプラザ店
    [手延べうどん]
    「至福の一杯」にこだわった手延べうどん専門店。「びんむぎ」 ツルツル・モチモチの食感が味わえるのが手延べうどんの特徴です。
    • アクセスＪＲ北陸新幹線 軽井沢駅 54分
    • 総席数--
    • 平均予算1,000円（ランチ：--　宴会：--）
  6. 丸亀製麺 茅野店 
    丸亀製麺 茅野店
    [讃岐釜揚げうどん]
    ”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
    • アクセスＪＲ中央本線 茅野駅 東口 10分
    • 総席数85席
    • 平均予算610円（ランチ：565円　宴会：--）
  7. 丸亀製麺 川中島店 
    丸亀製麺 川中島店
    [讃岐釜揚げうどん]
    ”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
    • アクセスＪＲ信越本線 今井駅 17分
    • 総席数--
    • 平均予算610円（ランチ：565円　宴会：--）
  8. やまへい 軽井沢店 
    やまへい 軽井沢店
    [そば 天ぷら 郷土料理]
    地産地消を大事に、出来るだけ軽井沢、佐久、信州産の物にこだわりました。本店の水車にて、玄そばを石臼にて丁寧に引いています。
    • アクセスＪＲ長野新幹線 軽井沢駅 3分
    • 総席数180席
    • 平均予算2,000円（ランチ：1,000円　宴会：2,500円）
  9. シャトレーゼカントリークラブ野辺山 レストラン 
    シャトレーゼカントリークラブ野辺山 レストラン
    [素材重視のレストラン]
    定番メニューに加え、信州の素材を使った月替わりのメニューなど料理長自慢の料理に サラダ＆シャトレーゼのデザートバーがついております ぜひ大自然の中でご堪能下さい
    • アクセスＪＲ小海線 野辺山駅 44分
    • 総席数72席
    • 平均予算2,500円（ランチ：1,600円　宴会：3,500円）
  10. そばきり みよ田 松本店 
    そばきり みよ田 松本店
    [手打そば そば居酒屋]
    7/28（日） 信州木祖村にそばの種をまいてきました。標高1100ｍです。10月中旬には新そばにかわります。
    • アクセスＪＲ 松本駅 東口 5分
    • 総席数50席
    • 平均予算2,500円（ランチ：1,000円　宴会：3,500円）

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